手づくりパン教室 M's café

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ガレットデロアとシュークルート

本日のレッスンは ベテラン3名による ガレットデロアと 季節のお惣菜シュークルートでした006.gif  ガレットデロアは フランスでは1月6日に食べる新年のお菓子なのだそうですよ067.gif 小さなフェーブを埋め込んで、当たった人が その日は王様になれるんです072.gif


ベテラン3人ですので 今日はしっかり 折パイで作りました!3つ折り4回も楽々でございます017.gif       模様はそれぞれの好みで 月桂樹と 麦の穂でーす。
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なかなかの出来ではありませんか?


さて 本日のお惣菜はアルザスの郷土料理と言われる シュークルートです029.gif 実は 気取らない家庭料理で ヨーロッパではこの時期 1週間に一度は作るそう。 今日は 塩漬け豚も作って、入れておりますよ001.gif  では 豪華な試食タイムの模様をどうぞ!
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今年は 4人で小樽のエグビブさんへ小旅行へ出かけたり いろいろと楽しい時間をご一緒に過ごさせて
いただきました。 来年もどうぞよろしくお願いします010.gif
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by mayumi_cafe | 2014-12-23 21:28