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手づくりパン教室 M's café

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暑いけど試作してます!

今年は札幌どうしちゃったのかなー?? というくらい猛暑ですねー008.gif  みなさま ばててませんかあ?大丈夫ですか?058.gif

今日は 首にタオルを巻きながらの試作でございました。
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ブリオッシュ生地の ”シュクレ”  フランス版クリームパンといったところですね!
 

先日の講習会の復習072.gif ”パン・オ・レ”
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同じ生地で 成形を変えるだけでも 食感ががらりとかわるものです004.gif
by mayumi_cafe | 2015-08-08 22:59 | パン教室