手づくりパン教室 M's café

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ベーグルの成形でーす。

本日は 体験レッスンでした053.gif  いつものベーグルを作ります! Tさんが頑張りますっ017.gif


おおー。 なかなかきれいな成形ですね?
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はーい。 美味しそうに焼き上がりましたよ001.gif
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それでは お約束のベーグル成形の工程の写真です。 UPが遅くなってごめんなさい012.gif


では。 めんぼうを上下にかけて 楕円形にします
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生地を横にして 上から1/3 下から1/3を 真ん中が少し重なるように折ります
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真ん中に 1本の道を作って
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折りたたんで ミシンとじ!
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伸ばします029.gif
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片方をうちわの形にして
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では まとめです072.gif  写真が 撮れてないところは 自分のメモと記憶でお願いします004.gif
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お家でも美味しく作ってくださいね!
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by mayumi_cafe | 2015-11-10 19:11 | パン教室