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手づくりパン教室 M's café

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岩見沢のパン屋さん”コントレイユ”さんとご一緒に!

本日のレッスンは 岩見沢の駅前通り商店街にあるパン屋さん”コントレイユ”さんが いらしてくださいました003.gif  同じベーカリークラブN43°の会員でもあり、講習会でお会いしてから1年半越しで 実現したレッスンでした。  レッスンと言っても なにせプロのパン職人さんですから、私の方が胸を借りるというのが正直な気持ちです045.gif  少々 緊張しながらも、とっても楽しみにしていた日でした!


 
冬にむけて ココア生地のパンも美味しいかも?  ということで ショコラオランジュをまずは焼きました072.gif
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リクエストしていただいた パン・ヴィエノワと 巻き巻きオレンジマーマレード。 さすがの成型です072.gif   私は プロの生地丸めに、目が釘づけでした! 
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秋のグラタンとコーヒーと一緒に いただきまあす!  いろいろおしゃべり、楽しー063.gif
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”コントレイユ”の 女性シェフのTさんは 道内の高校生が参加して行われる ”パン甲子園inいわみざわ” の審査員もされていて、今年の入賞者のパンは 店頭に並ぶそうです029.gif   地元にしっかりと根を下ろして、美味しいパンを作っている ”コントレイユ” さんは スタイリッシュでとてもおしゃれなお店です053.gif   お近くまで行くことがありましたらぜひ 覗いてみてくださいね006.gif   忙しい中 来てくださって本当にありがとうございました。  また 次回を楽しみにしております!
by mayumi_cafe | 2016-11-01 22:32 | パン教室