手づくりパン教室 M's café

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本日のレッスンはガレットデロアでした。

今日は Nさんがガレットデロアのレッスンに来てくださいました001.gif  

まずは 新年にリニューアルした スケールとラムキンがお出迎えします056.gif
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Nさんの作品です072.gif  月桂樹の模様が とても上手です。 レッスン時間内で作ったので
生地の冷却時間も あまり取れなかったのですが、パイの層もよく上がっていて 良いですねー。さあ ご主人とNさん どちらがフェーブを当てるかなあ? 
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シュークルートと一緒に 試食タイムでーす!
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ご主人の専属シェフと言いたいくらい 愛情こめて日々お料理しているNさん。 ご主人は 幸せですねー053.gif

来月は クイニーアマンにトライですね? 久しぶりのMさんとご一緒で 私も楽しみにお待ちしています006.gif
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by mayumi_cafe | 2015-01-20 00:22 | パン教室

今年の仕事始めです!

少し ゆっくりと冬休みを味わっていましたら、あら?早くも1月半ばとなりました。少しばかり遅くなりましたが、みなさま 今年もどうぞよろしくお願いいたします001.gif

さあ、今年の仕事始めとして 東京に住む 娘と息子 そしてそのパートナーに手作りパンを送りました072.gif 昨年 娘の彼氏からだんな様になった 新しい息子君のリクエストの食ぱん。    息子の彼女さんの好みを 想像しながら シナモン増量で作ったシナモンロール。  忘れずに入れましたよー。
さっそく 電話をかけてきてくれて、美味しかったです!と言ってもらえました056.gif
 この一言で また今年も頑張れます。 ありがとー!   そして 4人とも どうか幸せなことが待ち受けている1年でありますように072.gif  雪だるまママは祈ってますよ010.gif
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ちなみに パンは焼きあがって 荒熱がとれたらすぐに冷凍して、そのまま冷凍便で送ります045.gif  これだと 何種類か作るのも焦らずにすむし、受け取りが少し遅くなっても大丈夫! 室温で戻せば 焼きたての味とそんなに違いません。 離れているお子さんやご両親に パンを送ってみてはいかがですか?  腕も上がるし おすすめですよー! 
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by mayumi_cafe | 2015-01-19 00:48