人気ブログランキング |

手づくりパン教室 M's café

mcafe03.exblog.jp
ブログトップ

<   2015年 12月 ( 12 )   > この月の画像一覧

11月のレッスン無事終了! ⑤~⑩の巻

ひき続きまして アップさせていただきます035.gif


M's cafeで 一番若手のグループが誕生しました。  生徒さんのご出身が 島根県&金沢 そして札幌ということで 試食タイムは異文化交流会ともなっております004.gif   先日は サザエさん(私達にとっては 普通におはぎのサザエですよね?)と聞いて 想像はつくものの なんだかとっても不思議です!と言っておりましたよ。  確かにそうかも!  サザエさんといえば 漫画の主人公だと思うそうですよ。 なるほどねー。 次回も秘密の県民ショーを 楽しみにしております029.gif


さて お惣菜パンが焼けました! いい感じでーす。 
a0317476_14354275.jpg



あんぱん! 美味しそう072.gif
a0317476_1457484.jpg

次回も 楽しみにお待ちしておりますね。


さて M&Mのおふたりです。 おふたりとも 屋移りをしたばかり! フレッシュ感満載でいらしてくださいました003.gif

初めて 布取り醗酵をしましたよー。   ヴィエノワを クッペ成形しています。
a0317476_1523782.jpg



パン・ヴィエノワが焼けました! このパンは サンドイッチにすると なんとも優しい美味しさなんです010.gif
a0317476_155346.jpg



クランベリーブロートも!
a0317476_1562130.jpg


では さっそくいただきまーす063.gif
a0317476_1585535.jpg

今月のお惣菜の オニオングラタンスープと にんじんのラペと一緒に どうぞお召し上がりください063.gif


月に1度の夜クラスもありました。 お仕事1週間お疲れさまです!

くるみパンとピロシキの巻でした072.gif
a0317476_1513117.jpg

お持ち帰りのパン、美味しく食べていただけたでしょうか?


わいわいママ友4人組みさんでーす。 いつも楽しい話題がてんこもり018.gif

またまた円山クラスのおじさんから買った 果物を使ったフルーツサンドイッチと スコーンで"南円山午後のお茶タイム"でございます063.gif
a0317476_15174745.jpg

また来年も 楽しみにお待ちしておりますね! あ 鯖バゲットの感想 楽しみにしてるよ~006.gif
ベストマミー私も行ってみるよー。


今日は 久しぶりにご参加のMさんもご一緒に タルトタタンとパン・ヴィエノワでございました001.gif
しかし 思いっきり写真を撮り忘れましたあ023.gif  ごめんなさい。  でも美味しいお話がたくさん聞けましたことよ!  また 次回も 楽しみにお待ちしておりますね。


さて 11月最後のレッスンは 久々にお見えの Kさんでした006.gif  食事パンを マスターしたいとのリクエストで 食パンとイングリッシュマフィンを作りましたよ。

丸め直して セルクルに入れています。
a0317476_15341265.jpg


無事に美味しそうに焼けました!
a0317476_15355625.jpg


食パンは お昼ご飯になるように 豚のしょうが焼きサンドにしてみました063.gif
a0317476_15383688.jpg


この場合は やはり焼きサンドにしたい!!
a0317476_15405117.jpg

美味しい~!と好評でした。  では 次回までぜひ このふたつのパン君達と仲良くなってくださいましね~003.gif  また来年も お待ちしておりまーす053.gif
by mayumi_cafe | 2015-12-01 16:00 | パン教室

11月のレッスン 無事終了! ①~④回の巻

ひさびさのブログ更新でございます056.gif  昨日 今月の10回のレッスンがすべて終わりました! おかげさまで たくさんの生徒さんと 楽しい時間を過ごすことが出来ました003.gif  ありがとうございます!  どうか なにかひとつでも みなさまのお役に立つことがありますように072.gif


ではでは 今月のレッスンから~。

老舗実力派グループによる タルトタタンでした。  本番では林檎の実も しっかりキャラメリゼされて 味も濃縮されていい感じに出来ました001.gif
a0317476_13145438.jpg



味わい深い パン・ド・ミ リュンヌも053.gif
a0317476_13194324.jpg



お持ち帰りがずっしりと。 (粉も買ったしね!)
a0317476_1322017.jpg

次回 シュトーレン作りもお待ちしておりまーす006.gif


次は 美人子育てママグループよ010.gif  パン・ド・ミ リュンヌを 円錐形の型で焼きました。 きのこの山みたいな ラブリーな形が可愛いのです053.gif
a0317476_13254035.jpg

あと 写真撮り忘れたけど 栗ごろパンでした。 


今日は お仕事帰りの美人OLさん!  今日のお題はフルーツサンドイッチ。 
a0317476_1331790.jpg

円山クラスの "hokkaido fresh factory"の おじさんから 美味しいいちごとキウイを買いました。 う~ん,ここの果物は美味しいです072.gif   さすがに こだわりの味だけあって 味が深いです072.gif


Mさんが素敵なお土産を持ってきてくれました053.gif  4種類の 焼き菓子が入っています。
a0317476_1355525.jpg



午後のお茶タイムでーす063.gif  ちょっとスコーンが 日焼け気味でごめんなさい。
a0317476_1431149.jpg

あ 今日は素敵なゲストもいましたの!


さて この日は日曜日の のほほん3人クラスでした010.gif  静かなブレイク中の イングリッシュマフィンです!  
a0317476_1482594.jpg



食パン君が 3人。  美味しそう!
a0317476_14104247.jpg



今月のお惣菜 オニオングラタンスープとにんじんのラペと一緒に いただきまーす043.gif
a0317476_14125480.jpg

by mayumi_cafe | 2015-12-01 14:21 | パン教室