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手づくりパン教室 M's café

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タルトタタンでした!

今年もりんごの美味しい季節に タルトタタンのレッスンのリクエストがありました004.gif  M&Mさん+ベテラン手ごねマイスターのKさんです!



これ一つに 紅玉りんごが7個使われています。  ギューっと濃縮された味は 一口食べるとコクと旨みが 最高に美味しいんです072.gif   少し時間がかかりますが 味は大好評でした。ホッ!
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いつも 思うのですけれど旬のものを使って パンやお菓子を作るのは なんだか贅沢な気分になりますよね~。 まだの方は ぜひ来年レッスンにお申込みくださいませ。10月中旬~11月初旬の季節限定です(笑)029.gif
# by mayumi_cafe | 2016-12-26 11:07 | パン教室

クリームパンとポテトぱんでした!

本日のレッスンは 最近スタートされた新しいグループ3人による 初級2回目のレッスンでした001.gif   頑張りましょう!




手作りカスタードクリームが たっぷーり入ったクリームパンです。 ふっくら、ふんわり!
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トマトスープと一緒にいただきまーす!
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マッシュしたジャガイモを練りこんだポテトパンも美味しそうに焼けました043.gif
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カスタードクリームも 以外なほど自分で簡単に作れるんですねー。 と 生徒さんの感想でした。
優しいクリームに 癒されますよ053.gif  じゃがいもも ちょうどこれから美味しくて 豊富な季節です。 どちらも 栄養価も高く お子さんのおやつにもぴったりのパンです!  

それでは また来月お待ちしておりますね006.gif
# by mayumi_cafe | 2016-12-06 16:46 | パン教室

ピザとグリッシーニでした!

本日のレッスンは 日曜日クラスのKさんによる ピザとグリッシーニでした006.gif   一週間お仕事お疲れ様です。   さあ、丸くのばせるかな?



きのことベーコンのピザ。  きのこは しっかり炒めて味を凝縮させるのがコツです。  ちゃんと丸く伸ばせてます064.gif
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グリッシーニは ひたすら紐のばし成型の修行です!045.gif   ごくろうさまでした!
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寒いので、トマトスープと一緒にいただきまーす063.gif
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では また来月 お待ちしておりますね。 いよいよ次回は 食パン君ですよー。
# by mayumi_cafe | 2016-11-10 17:08 | パン教室

体験レッスンでした!

本日のレッスンは 体験レッスンでした。  そのうちのおひとりは 月形町からお越しでした005.gif   ベーグル作りをしっかりと覚えたいとのこと。 はい、ぜひご自分で上手に作れるように 分からないところをしっかり聞いてくださいね!



本日のイケメン君072.gif    いい感じに焼けてます!
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もうおひとりの方は 前からブログを見てくださっていたそうなんです043.gif 嬉し~!  では さっそく海老とアボカドのデイップを挟んでいただきまーす063.gif
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Kさん、初級1回目でお待ちしておりますね。  よろしくお願いいたします001.gif
# by mayumi_cafe | 2016-11-10 16:50 | パン教室

ベーグルとピタパンでした!

本日のレッスンは 長沼町と江別からお越しの おふたりによるベーグルとピタパンでした!  単発レッスンの3回目ということで、だいぶ腕を上げられたのではないでしょうか?004.gif



ということで、ピタパン。 美味しそうにふくらんでいますね!  案外 どんな具材とも合うので、楽しんで食べてくださいね072.gif
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リクエストの ベーグルです029.gif    ぜひ ご自分のものにしてくださいね! 
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成形が バッチリです。


今月 大変好評のグラタンと一緒にいただきまーす063.gif
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今月の末に クリスマスリースを作りに 長沼のお宅へ伺うことになりました。 楽しみ~035.gif
# by mayumi_cafe | 2016-11-10 16:32 | パン教室